Om du slänger alla inälvor går du miste om underbara läckerheter. Vi väljer medaljkandidater från hjortens inre. Hjärtat regerar förmodligen högst. Men vilka andra läckerheter kommer Jo Inge Breisjøberget och Espen Farstad att lyfta fram? Programmet leds av Trond Gunnar Skillingstad.